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NOKYOKO.JP
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のうきょう-すい【脳響水】
スライスした生の国産里芋の晒し水を煮詰めたもの。
ノウキョウコ-ウォーター（英 NOKYOKO Water）
「脳響水」の英字表記。
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のうきょう-ちっぷ【脳響チップ】
水晒し後の里芋スライスを乾燥させたもの。
ノウキョウコ-チップ（英 NOKYOKO Chip）
「脳響チップ」の英字表記。
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のうきょう-でぶり【脳響デブリ】
煮詰める際に除去されるもの。
ノウキョウコ-デブリ（英 NOKYOKO Debris）
「脳響デブリ」の英字表記。
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のうきょう-こ【脳響粉】
脳響水を乾燥させたもの。
ノウキョウコ（英 Powdered NOKYOKO Water）
「脳響粉」の英字表記。
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NOKYOKOスクリーニング（英 NOKYOKO screening）
#NOKYOKO反応（英 NOKYOKO Reaction）
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NOKYOKOスクリーニングテスト（英 NOKYOKO Screening Test, NST）
#NOKYOKO予想（英 NOKYOKO Conjecture）
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研究用脳響水（英 NOKYOKO Water for Researchers）
"Colocasia esculenta"
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Image:
Type:
脳響水A（のうきょうすい えー）
英: NOKYOKO Water type A
.Color = "white"
脳響水B（のうきょうすい びー）
英: NOKYOKO Water type B
Alias:
NOKYOKO酸（のうきょうこ さん）
英: NOKYOKO Acid
.Color = "red"
脳響水C（のうきょうすい しー）
英: NOKYOKO Water type C
Alias:
希NOKYOKO（き のうきょうこ）
英: Dilute NOKYOKO
.Color = "clear"
Group:
ご当地脳響水（ごとうち のうきょうすい）
英: "localized" NOKYOKO Water
ブランド脳響水（ぶらんど のうきょうすい）
英: "bland" NOKYOKO Water
標準脳響水（ひょうじゅん のうきょうすい）
英: "standard" NOKYOKO Water"
自炊脳響水（じすい のうきょうすい）
英: "self" NOKYOKO Water
Method:
水晒し法（みずさらしほう）
揉み出し法（もみだしほう）
ハイブリッド方式（はいぶりっどほうしき）
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Working Papers:
「脳響袋操（のうきょうたいそう）」とは（2012年12月24日）
「脳響水（のうきょうすい）」をご存知ですか（2013年1月9日）
お料理水の使い方～お手軽・簡単レシピ～（2015年3月18日）
標準脳響水の製造販売及び使用食品の原材料表示並びに"お料理水"に関するガイドライン（coming soon!）
「脳響チップ」の使用方法（coming soon!）
脳響水のグループ（ご当地脳響水、ブランド脳響水、標準脳響水、自炊脳響水）（coming soon!）
脳響水の製法（水晒し法、揉み出し法、ハイブリッド方式）（coming soon!）
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Q&A:
里芋；
品種・部位、産地、栽培条件、収穫時期、保存方法
洗浄；
水の種類、洗浄方法、洗浄後の取扱
皮むき；
使用するピーラー、厚み、所要時間、皮むき後の取扱
スライス；
使用するスライサー、厚み、所要時間、スライス後の取扱
水晒し（抽出）；
水の種類・割合、水晒しの方法、水晒し後の取扱
水切り；
使用する水切り器、水切りの方法、水切り後の取扱
ろ過；
ろ過の方法、ろ過後の取扱
加熱；
加熱方法（温度、時間）、加熱後の取扱
冷却；
冷却方法（温度、時間）、冷却後の取扱
保存；
温度、光、賞味期限
成分；
糖鎖、たんぱく質、でんぷん
機能性；
保水力、矯味矯臭効果、色調補正
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Events:
"病院力を、地域力に。"
NOKYOKO Town Meeting
2012.4.22(Sun) Open!
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Organisation:
NST（エヌエスティー）
NOKYOKO Support Team（NOKYOKOサポートチーム）
2012.8.6(Mon) Start!
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